بازديد : 881
| تاريخ : 1399/10/07 | به
اشتراک بگذاريد
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث
اسید اسکوربیک در ادرار, اسید اسکوربیک چیست, اسید اسکوربیک در صنایع غذایی, اسید اسکوربیک در نان, اسید اسکوربیک در کالباس, اسید اسکوربیک در نوشیدنی, اسید اسکوربیک خوراکی چیست, اسید اسکوربیک برای پوست, اسید اسکوربیک در ادرار نوزاد, اسید اسکوربیک یا ویتامین ث, اسید اسکوربیک ویتامین c, اسید اسکوربیک ph, ویتامین ث, ویتامین c
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث
اسید اسکوربیک یا ویتامین ث ، جسمی جامد و قابل حل در آب و سفید رنگ است . با وجود نام اسید اسکوربیک مولکول ویتامین ث دارای گروه آزاد کربوکسیل نیست ، و در حقیقت یک لاکتون است که از اسید آزاد با از دست دادن آب بین بین یک گروه کربوکسیل روی یک اتم و گروه کربوکسیل بر روی دیگر شکل می گیرد . سیب زمینی دارای اسیداسکوربیک کمتری است تا سبزی های سبز . اما نظر به این که مصرف آن بسیار زیاد است یکی از منابع مهم تامین ویتامین ث می باشد . مرکبات هم حاوی این ویتامین هستند.
