سیلیکون دی اکساید که همچنین به عنوان سیلیس شناخته می شود، یک ترکیب شیمیایی است که اکسید سیلیکون است. این ترکیب از زمان های قدیم شناخته شده است و در طبیعت سیلیس به عنوان کوارتز یافت می شود. در چند سال گذشته سیلیس به یک افزودنی معمول در تولید مواد غذایی تبدیل شده است.

هنگامی که سیلیکون با اکسیژن ارتباط دارد، یک ترکیب به نام سیلیکون دی اکسید Sio2 ایجاد می کند.  نام های دیگر سیلیکون دی اکسید: اروزیل، کوارتز, سیلیکا, اکسید سیلیکیک، اکسید سیلیس بلوری, ضد کلوخه، E551 است.

دی اکسید سیلیکون اغلب به شکل کوارتز شناخته می شود. به طور طبیعی در آب، گیاهان، حیوانات و زمین یافت می شود. پوسته زمین ۵۹ درصد سیلیکا است. این مقدار بیش از ۹۵ درصد از سنگ های شناخته شده در این سیاره را تشکیل می دهد. هنگامی که شما در ساحل می نشینید، دی اکسید سیلیکون به شکل شن و ماسه است که بین انگشتان شما قرار دارد. حتی در بافتهای بدن انسان نیز به طور طبیعی یافت می شود. اگرچه معلوم نیست که نقش آن چه نقش مهمی دارد، تصور می شود که از مواد مغذی ضروری بدن ما هست.