پروپیونات کلسیم
پروپیونات کلسیم در نان, فروش پروپیونات کلسیم, پروپیونات کلسیم ایرانی, پروپیونات کلسیم, خرید پروپیونات کلسیم, قیمت پروپیونات کلسیم, مضرات پروپیونات کلسیم, کاربرد پروپیونات کلسیم, پروپیونات کلسیم چیست
پروپیونات کلسیم
پروپیونات کلسیم
پروپیونات کلسیم با فرمول شیمیایی C6H10CaOیک افزودنی غذایی است که مانند اسید پروپیونیک و پروپیونات سدیم به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی و مواد خوراکی استفاده می شود. پروپیونات کلسیم پرکاربرد ترین ماده ضد میکروبی در صنعت پخت است که در تولید نان، کیک، کلوچه، انواع محصولات آردی و تولید محصولات لبنی به کار برده می شود. هم چنین به طور طبیعی در محصولاتی مانند کره و پنیر ایجاد می شود. این ماده از رشد باکتری ها و قارچ ها جلوگیری می کند موجب افزایش عمر محصولات غذایی می شود و بر عکس بنزوات سدیم نیازی به محیط اسیدی ندارد.