سدیم کلرید (NaCl) یک ترکیب یونی است که از یون های سدیم و کلرید 

تشکیل شده است.سدیم کلریدبصورت پودر سفید رنگ است.کلرید سدیم ترکیب اصلی تشکیل دهنده نمک طعام است.بخش اعظم شوری آب اقیانوس ها بدلیل وجود نمک طعام است.سدیم کلرید از قرن ها پیش به عنوان طعم دهنده در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می‌رود.از این ترکیب به دلیل جلوگیری از رشد میکرو ارگانیسم ها برای نگهداری مواد غذایی مانند رب و ترشی یا ماهی و گوشت استفاده می شود.از این ترکیب در تولید مواد شیمیایی،کاربرد ضد یخ، در تولید سدیم کربنات و کلسیم کلرید و تولید رزین هایی برای رفع سختی آب مورد استفاده قرار می گیرد.یکی از کاربردهای عمده نمک برای یخ زدایی از جاده های برفی است.