بازديد : 731
| تاريخ : 1399/12/02 | به
اشتراک بگذاريد
مالتوز کد 105912
مالتوز مرک کد 105912, Maltose monohydrate Merck, مواد آزمایشگاهی مرک, مشخصات مالتوز, مالتوز, مالتوز چیست, مالتوز سکروز, مالتوز قند چیست, مواد آزمایشگاهی Merck
مالتوز کد 105912
مالتوز کد 105912 از کمپانی مرک آلمان
مالتوز مرک کد 105912
Maltose monohydrate Merck
کمپانی:Merck
مالتوز دی‌ساکاریدی است که «قند جوانه جو» نیز نامیده می‌شود که از تجزیه آنزیمی (آمیلاز) نشاسته با راندمان ۸۰٪ حاصل می‌شود. مالتوز، دی‌مر گلوکز است .
در شربت مالتوز مقدار دکستروز کمتر از ۱۰ درصد میباشد و دامنه مقدار مالتوز از ۲۸ تا ۷۰ درصد و احیانا بیشتر، متغییر است.مقدار مالتوز در شربتی که به آن شربت مالتوز اطلاق می شود، ۲۸ تا ۴۹ درصد متغییر است.در شربت HM یا VHM ، درصد مالتوز بالای ۴۹ می باشد.
