لسیتین کد 524617
لسیتین مرک کد 524617, Lecithin Merck, مواد آزمایشگاهی مرک, لسیتین چیست و چه کاربردی دارد, نقش لسیتین, لسیتین چیست و از کجا تهیه کنم, فروش لسیتین, مواد آزمایشگاهی Merck
لسیتین کد 524617
لسیتین کد 524617 از کمپانی مرک آلمان
| توضیحات | |
|---|---|
| بررسی ماده | Chromatographically purified. A lipotropic agent. |
| کد ماده | 524617 |
| نام گروه | Calbiochem® |
| مترادف | L-α-Phosphatidylcholine |
| اطلاعات ماده | |
|---|---|
| CAS number | 8002-43-5 |
| ATP Competitive | N |
| Form | Liquid |
| Formulation | In Chloroform:MeOH (3:2), 0.1% BHT at 100 mg/ml. |
| Reversible | N |
لسيتين خوراكي مخلوط پيچيده اي از استرفسفاتيديلهاي نامحلول در استن فسفاتيدها است كه عمدتأ حاوي فسفاتيديل كولين , فسفاتيديل اتانول آمين , فسفاتيديل سرين , و فسفاتيديل اينوزيتول در تركيب با مقادير متفاوتي از تري گليسريدها , اسيدهاي چرب و كربوهيدراتها است كه از دانههاي روغني خوراكي خصوصأ سويا و منابع حيواني مانند زرده تخم مرغ به دست ميآيد و از خميري تا مايع غليظ عسلي ميباشد
لسیتین به دوشکل مایع و جامد وجود دارد. شکل مایع آن در شکلات ، کیک و بیسکویت و مارگارین کاربرد دارد. شکل گرانولی لسیتین کاربرد مکمل غذایی دارد و شکل لسیتین پودری با محصولات پودری دیگر مثل بهبود دهند ه های نان ترکیب میشود و قابل پخش در آب هستند.
